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    公司新聞

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    食品微生物檢測標準

    發布時間:2022-05-18 17:31:23來源:深芬儀器

    食品微生物檢驗方法是食品質量管理必不可少的重要組成部分,它是貫徹“預防為主”的方針,可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發生,保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質量的重要指標之一,也是判定被檢食品是否食用的科學依據之一。通過食品微生物檢驗,可以判斷食品加工環境及食品衛生情況,能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價,為各項衛生管理工作提供科學依據。


    食品微生物檢測樣品范圍:

    各類食品,植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品,如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農產品、嬰兒食品、豆制品、糕點等。


    微生物檢測項目及標準:


    菌落總數:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗菌落總數測定 GB 4789.2-2016.


    大腸菌群計數:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗大腸菌群計數 GB 4789.3-2016.


    沙門氏菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗 GB 4789.4-2016 (不測血清分型)。


    志賀氏菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗 GB 4789.5-2012.


    副溶血性弧菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗 GB 4789.7-2013 (不測血清分型、神奈川試驗)。


    食品微生物全項檢測標準介紹


    金黃色葡萄球菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗 GB 4789.10-2016.


    溶血性鏈球菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗 GB 4789.11-2014.


    蠟狀芽孢桿菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽孢桿菌檢驗 GB 4789.14-2014.


    霉菌和酵母計數:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數 GB 4789.15-2016.


    單核細胞增生李斯特氏菌 :

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 GB 4789.30-2016.


    乳酸菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗 GB 4789.35-2016.


    大腸埃希氏菌計數:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數 GB 4789.38-2012.


    大腸埃希氏菌O157:H7/NM:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗 GB 4789.36-2016.


    調味品檢驗:

    食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003.


    糖果、糕點、果脯檢驗:

    食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003.


    酒類檢驗:

    食品衛生微生物學檢驗 酒類檢驗 GB/T 4789.25-2003.


    商業無菌:

    食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗 GB 4789.26-2013 不做附錄B異常原因分析。


    微生物致病菌檢測領域,測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決,針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司研制了一款集溫控技術、生物技術、光譜分析技術于一體的微生物致病菌檢測儀,該儀器操作簡單,無需增菌,縮短了檢測時間,測試時間1小時,是一種新型的快速檢測微生物致病菌含量的儀器。CSY-WSW微生物致病菌檢測儀能夠對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、銅綠假單胞菌的定量檢測。